Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку
Обработка...
Написать администратору сайта
Почтальон.рус
Вход
Регистрация
Свернуть
Войдите по e-mail
Войти через социальные сети
или
Забыли пароль?
Для дома и семьи / Кулинария / Выпечка и десерты
Развернуть
Выпечка и десерты
Печенье «Вегетарианское»
Невестка у меня вегетарианка, ничего молочного и яиц не кушает. А хочется угостить выпечкой. Я уважаю ее выбор и не вижу в нем ничего плохого. Поэтому нашла такой рецепт, который меня здорово выручает, и нравится печенье абсолютно всем.
250 г маргарина
0,5 стакана сахара ( + для обвалки)
1/3 стакана растительного масла
4 ст. ложки крахмала
1 пакет разрыхлителя
3,5-4 стакана муки
ванилин по вкусу
1 лимон (цедра)
Лимон обдаю кипятком и натираю цедру на мелкой терке. Маргарин растапливаю и добавляю к нему остальные ингредиенты, вымешиваю тесто. Оно должно быть плотное, но мягкое. Оставляю, накрыв полотенцем, на 30 минут «отдохнуть». Затем произвольно формирую печенье и обмакиваю его в сахар. Выпекаю в заранее разогретой до 180 ºС духовке 20 - 25 минут.
От Елены Ясневой из Краснодарского края
_
Печенье «Вегетарианское»
Выпечка и десерты
Пицца-эскимо
Пицца-эскимо
Предлагаю вам красивую, необычную подачу пиццы. На лицах моих детей появилось удивление, когда на завтрак я подала им пиццу... на палочках. Порадуйте и поразите и вы своих близких.
1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
колбаса, вареное мясо или бекон
кетчуп
твердый сыр
1 яйцо (желток для смазывания)
деревянные палочки для мороженого (я их просто попросила в магазине)
Размороженное тесто нужно раскатать не очень тонко на припыленном мукой столе. С помощью картонного трафарета (я вырезала на глаз) вырезать овальные заготовки (как на фото), по 2 штуки на одну пиццу. Оставляя края, смазать половину заготовок кетчупом. Разложить палочки (как на фото). Посередине распределить немного нарезанного мяса (колбасы или бекона), сверху положить небольшую пластину сыра. Края заготовок с помощью кисточки смазать взбитым желтком (для склеивания). Накрыть оставшимися заготовками и аккуратно примять пальцами. Чтобы сыр не вытекал.
Духовку разогреть до 200 °С, выложить пиццу на противень и выпекать до румяности.
Чтобы пицца была более золотистой, смажьте ее перед выпечкой желтком.
При выпечке пицца хорошо поднимется и приобретет форму эскимо. Вот и все! Кушайте на здоровье!

P. S. Добавленные в пиццу ломтики помидоров или обжаренных грибов обогатят вкус, посыпанный сверху кунжут — предаст красоты.
От Евгении Кучмы из Курской области
Выпечка и десерты
Апельсиновые булочки
Апельсиновые булочки
Побалуйте на праздниках родных и друзей аппетитными апельсиновыми булочками!
Для теста: 300 г муки, 60 г растопленного сливочного масла (30 г в тесто и 30 г для начинки), 100 мл теплой воды, 1 яйцо, 2 ч. ложки без горки сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 большой апельсин (или 2 средних), щепотка соли, 3 ст. ложки сахарной пудры (1 ст. ложка в начинку и 2 — в заливку), растительное масло (для смазывания)
С апельсина снимаем цедру и максимально выдавливаем сок. В воде растворяем сахар и дрожжи и даем им ожить 10-15 минут. Добавляем соль, взбитое яйцо, сливочное масло, половину всей цедры, 2 ст. ложки апельсинового сока и перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто липкое, но муки добавлять не стоит. Оставляем тесто подниматься на 30-40 минут в теплом месте. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, накрываем пищевой пленкой и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Смазываем пласт сливочным маслом, смешанным с оставшейся цедрой, двумя ст. ложками апельсинового сока и сахарной пудрой. Сворачиваем в рулет. Рулет делим на 12 частей. Выкладываем рулетики на смазанный маслом противень, даем расстояться 20-25 минут и выпекаем в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30 минут до зарумянивания. Смешиваем оставшуюся пудру с апельсиновым соком и смазываем этой глазурью горячие булочки. И поверьте, вряд ли вы сможете дождаться, пока булочки полностью остынут!
Выпечка и десерты
Торт «Медовик два в одном»
Рецепт очень вкусного медовика достался мне в наследство от мамы. Когда я была маленькой, она пекла его на мой день рождения, да и на другие семейные торжества. Я так привыкла к нему, что без этого торта мне праздник не праздник. А готовится он легко и просто, и совсем недорогой.
_
Читать далее...
Торт «Медовик два в одном»
Выпечка и десерты
Печенье «Нежные кефирики»
Печенье «Нежные кефирики»
Приглашаем всех на вскусную выпечку!
Читать далее...
Выпечка и десерты
Яблочная пастила и пряники имбирные "Новогодние"
Яблочная пастила и пряники имбирные "Новогодние"
Ни один Новый год не обходится у нас без уютного семейного чаепития. Имбирные прянички и свежая яблочная пастила — настоящее праздничное лакомство!
Читать далее...
Наверх
Наверх