Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку
Обработка...
Написать администратору сайта
Почтальон.рус
Издания

Warning: usort() expects parameter 2 to be a valid callback, function 'cmp' not found or invalid function name in /home/a0154213/domains/xn--80awgbccw3byc.xn--p1acf/public_html/tpl/path_header_2.tpl.php on line 999
Вход
Регистрация
Свернуть
Войдите по e-mail
Войти через социальные сети
или
Забыли пароль?
Наверх
Выпечка и десерты / Мильфей — король «Наполеонов»

Мильфей — король «Наполеонов»

Выпечка и десерты Опубликовано: 10.01.2020 673
Мильфей — очень вкусный и необычайно простой в приготовлении десерт. Огромное наслаждение откусить кусочек такого «Наполеона», который буквально тает во рту.
  • 500 г бездрожжевого слоеного теста, 500 мл очень жирных сливок, 3 плитки (по 100 г) белого шоколада, ванилин по вкусу, сахарная пудра, фрукты (для начинки и украшения)
  1. Включаем нагреваться духовку до 200 °С.
  2. Тесто раскатываем примерно толщиной 3 мм и разрезаем на три равных куска, каждую полосу — на порционные прямоугольники. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Ставим противень в духовку, снижаем температуру до 180 °С и печем 40 - 45 минут.
  3. Готовые заготовки вынимаем, обильно посыпаем сахарной пудрой и вновь ставим в духовку, увеличив температуру до 220 °С. Присматриваем за выпечкой. Как только коржики покроются карамелью (пудра немного подплавится), вынимаем и остужаем.
  4. Пока заготовки пекутся готовим крем. Шоколад натираем на терке. Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем ванилин, перемешиваем и выливаем в шоколадную стружку. Перемешиваем, пока шоколад не растает, и остужаем. Остывшую массу взбиваем в плотную пышную пену. Получаем изумительный крем.
  5. На одну заготовочку выкладываем крем, нарезанные кусочками фрукты, накрываем второй заготовочкой, еще раз крем и фрукты, накрываем третьей заготовочкой, слегка придавливая рукой. Украшаем кремом и фруктами. Перекладываем на блюдо. Так «сочиняем» все пирожные.
  6. И терпеливо ждем хотя бы 1 час, чтоб пирожные смогли немного настояться и пропитаться. Угощение готово! Наслаждайтесь!

От редакции.
Можно приготовить мильфей без фруктов — украсив обильно сахарной пудрой.
Понравилась статья? Поделитесь
Узнать первым о новых статьях, в разделе Выпечка и десерты
КОММЕНТИРОВАТЬ
Другие статьи
Когда улыбается солнце
Сочиняю я частушки,
Да и сам я их пою.
На помин любви разбитой
Я вино и водку пью! — Так вот, припевая и пританцовывая, двигался по улице Мишка Парамонов.
Последний трамвай
...Кто вообще придумал работать 31 декабря? Неужели никому не пришло в голову сделать этот день выходным? Все равно любая работа останавливается, а в мыслях только бой курантов и шампанское.
Наверное, так думал мужчина, сидящий на трамвайной остановке 31 декабря почти в 12 ночи. Снежинки, залетающие под козырек павильона, ложились на его голову и плечи. Он то и дело доставал из карманов замерзшие руки и дышал на них.
А вот и трамвай…
Вернуться назад
Наверх