Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку
Обработка...
Написать администратору сайта
Почтальон.рус
Издания

Warning: usort() expects parameter 2 to be a valid callback, function 'cmp' not found or invalid function name in /home/a0154213/domains/xn--80awgbccw3byc.xn--p1acf/public_html/tpl/path_header_2.tpl.php on line 999
Вход
Регистрация
Свернуть
Войдите по e-mail
Войти через социальные сети
или
Забыли пароль?
Наверх
Выпечка и десерты / Печенье «Шкварочка»

Печенье «Шкварочка»

Выпечка и десерты Опубликовано: 27.12.2019 865
Порадуем любимых вкусной и оригинальной выпечкой? Необычное печенье, что-то среднее между закусочными крекерами и мини-хлебцами.
  • 150 г муки,
  • 200 - 220 г несоленого свиного сала,
  • 1 небольшой пучок зеленого лука,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 0,5 ч. ложки соли.
Свиное сало нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до полного вытапливания жира. Когда шкварочки станут хрустящими и золотистыми, убираем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а сковороду отставляем остывать.
Духовку включаем разогреваться до 180 °С.
Взбиваем яйцо с солью. Вливаем молоко и 0,5 ст. ложки свиного жира. Добавляем шкварки, мелко нарезанный зеленый лук и перемешиваем.
Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое будет держать форму шара. В зависимости от размера яйца муки может понадобиться чуть больше или меньше. Раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см.
Стаканом или чашкой вырезаем заготовочки. Обрезки теста собираем, снова раскатываем и вырезаем печеньки и так далее, пока все тесто не будет использовано. Выкладываем заготовочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке около 15 - 18 минут.
Приятного аппетита!

От редакции. Если берем за основу соленое сало, то корректируем соль в рецепте по вкусу.
Понравилась статья? Поделитесь
Узнать первым о новых статьях, в разделе Выпечка и десерты
КОММЕНТИРОВАТЬ
Другие статьи
Шашлычки с болгарским перцем
Вкусные и приятные шашлычки из курочки ароматные!
2 куриные грудки, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка сухих трав по вкусу, 1 болгарский перец, соль, перец по вкусу
Соль, перец, травы, мед, горчицу и соевый соус смешать. Грудки нарезать на кусочки, залить их соусом, перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Перец нарезать кусочками. Нанизывать мясо и перец на шпажки, чередуя.
Запекать шашлык в духовке при 180 °С 20 - 25 минут, периодически переворачивая.
P. S. Лучше всего для таких шашлычков использовать форму с высокими бортиками по размеру шпажки — уложить на нее шашлыки аналогично тому, как их выкладывают на мангал, тогда сок будет стекать в эту же форму.
Народные средства для лечения простуды
Мы никогда не стоим на месте, милые дамы: ездим на работу, ходим в магазин, бегаем по делам... С "ветерком", как говорится. А это чревато переохлаждением и простудой. Но народные средства помогут с ней справиться! 
Вернуться назад
Наверх