Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку
Обработка...
Написать администратору сайта
Почтальон.рус
Издания

Warning: usort() expects parameter 2 to be a valid callback, function 'cmp' not found or invalid function name in /home/a0154213/domains/xn--80awgbccw3byc.xn--p1acf/public_html/tpl/path_header_2.tpl.php on line 999
Вход
Регистрация
Свернуть
Войдите по e-mail
Войти через социальные сети
или
Забыли пароль?
Наверх
Выпечка и десерты / Печенье «Шкварочка»

Печенье «Шкварочка»

Выпечка и десерты Опубликовано: 27.12.2019 1076
Порадуем любимых вкусной и оригинальной выпечкой? Необычное печенье, что-то среднее между закусочными крекерами и мини-хлебцами.
  • 150 г муки,
  • 200 - 220 г несоленого свиного сала,
  • 1 небольшой пучок зеленого лука,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки молока,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 0,5 ч. ложки соли.
Свиное сало нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до полного вытапливания жира. Когда шкварочки станут хрустящими и золотистыми, убираем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а сковороду отставляем остывать.
Духовку включаем разогреваться до 180 °С.
Взбиваем яйцо с солью. Вливаем молоко и 0,5 ст. ложки свиного жира. Добавляем шкварки, мелко нарезанный зеленый лук и перемешиваем.
Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое будет держать форму шара. В зависимости от размера яйца муки может понадобиться чуть больше или меньше. Раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см.
Стаканом или чашкой вырезаем заготовочки. Обрезки теста собираем, снова раскатываем и вырезаем печеньки и так далее, пока все тесто не будет использовано. Выкладываем заготовочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке около 15 - 18 минут.
Приятного аппетита!

От редакции. Если берем за основу соленое сало, то корректируем соль в рецепте по вкусу.
Понравилась статья? Поделитесь
Узнать первым о новых статьях, в разделе Выпечка и десерты
КОММЕНТИРОВАТЬ
Другие статьи
Любовь по расчету
— Танька — натуральная дура, — трещали бабы у колодца. — Ишь, чего выдумала, не на день ведь идет, а на годы, может, на всю жизнь. Побьется она с ними, побьется… Такая орава, да никакого покоя не увидит…
А Таня проходила мимо, слушая и не слыша то, о чем последние дни гудела вся деревня. Откуда им, этим досужим кумушкам, было знать о тех маленьких следочках на снегу, которые все перевернули в ее озябшей душе…
Варенье, повидло, пастила
Яблочный Спас позади. Пора заняться яблочками вплотную. Предлагаем рецепты варенья, повидла и домашней пастилы.
Вернуться назад
Наверх